営業休止のお願い

日頃は当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度の緊急事態宣言の発出を受け、
新宿タカシマヤタイムズスクエアが閉館致しますことに伴い、
4月8日(水)より営業を休止させていただきます。
営業再開については未定でございますので、目処が立ちましたら
HP上にて告知させていただきます。
どうかご理解賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

タクシーとレンガ職人と寿司職人

タクシーにのる時、必ず行き先を最初に言いますよね。

行き先がないのに誰もタクシーには乗りません。

最初に目的(行き先)を決め、その次に手段やツール(タクシー)が決まり

最後に行動を起こす。

どんな仕事でもこの流れが大切だと思う。

 

ただなんとなくやっている仕事と

目的を明確にしてやっている仕事

どちらが周りから高い評価を受けるか?

 

例えば、レンガ職人

A『会社に言われたからレンガを積んでます。』

B『壁をつくり、教会をつくるためにレンガを積んでます。』

C『壁をつくり、教会を作って、人々に安らぎを与えるためにレンガを積んでます』

 

答え方で、レンガ職人の人格、能力と質がわかる。

 

寿司職人もどの仕事も同じだと思う。

逆を言えば、

『なぜ、その仕事をしているのか?』

を明確にすることで、

人格も能力も質も評価も変わるということ

 

『皆さんは、なぜその仕事をしていて、何をつくっていますか?』

入社式を終えて

こんにちは、三代目 中村です。

4/1に東京・4/5に小樽で入社式を行いました。

今年の新卒者は4名の入社となり、皆さん緊張しながらも

私の話を聞いてくれてありがとうございました。

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皆さんに伝えた【マサジン七カ条】をしっかりやれば、必ず皆さんは成長します。

失敗は、僕が責任をとりますので、何事にも挑戦してください。

一緒に頑張りましょう!!

おたる政寿司の歴史

こんにちは。
おたる政寿司 三代目 中村考志です。

本日は政寿司の歴史についてふれたいと思います。

1938年【おたる政寿司の創業元年】
『多くの人に美味しい寿司を食べてもらいたい』
創業者・中村正之助は、浅草での寿司修行を経て政寿司を興すも、
昭和19年戦争により一度のれんを下ろします。

創業者:正之助①

1948年【おたる政寿司の再建】
『夢をあきらめず、本格寿司で再勝負』
寿司屋台を引き、長男(現社長)の誕生を機に
現在の本店に再度店を構えます。

本店:昭和23年頃

1979年【高級化と大衆化の二極化】
『兆しを読み、時代に合わせた寿司屋へ』
昭和48年のオイルショックにより業績が悪化、二代目は高級路線を
大衆路線に切り替え、より多くの人に政寿司を広めました。

本店:昭和54年頃

1987年【小樽寿司屋通り会の誕生】
『小樽の寿司が観光の目玉に』
創業者正之助永眠。二代目は生前からの約束であった魚供養祭を
近隣の寿司店主を招き開催。その後、この参加者たちと
「小樽寿司屋通り」を発足します。

本店:平成7年頃

2010年【東京進出~三代にわたる夢】
「東京で小樽の寿司を食べるならここしかない」
二代目、三代目の念願であった東京銀座へ出店する。
業績は好調で、一年後には新宿店を開店します。

社長:親子

こうやって創業78年の節目を見ますと
創業者の想いは孫(私)の代まで受け継いでいるなあと感じます。
私も創業者と同じく
『多くの人に政寿司の魅力を伝えたい想い』で6年前に東京へでてきました。
今は、お客様だけではなく、関わる仲間やこれからの就職活動をしている人に政寿司の魅力を伝えたいです。

 

=-==-==-==- ホームページはこちらから -==-==-==-==-==-==-==-==-==-==-==

おたる政寿司 銀座 ◇ おたる政寿司銀座が接待に選ばれる4つの理由…

おたる政寿司 新宿 ◇ 歴史溢れる運河のまち小樽を味わう…

おたる政寿司 採用 ◇ どの会社に入るかより会社に入って何をするか…

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はじめに

こんにちは、
おたる政寿司 三代目 中村考志です。

いよいよ暖かくなってきて、春の気配が濃くなりましたね!
花粉症の方にはツライ季節の到来です。(私は今のところセーフですが)

さて、我が社では、今年も新卒採用活動を開始しました。
多くの人たちに、政寿司のことや寿司業界のことを
お伝えできたらいいなと考えています。

企業活動ブログと共に今後、こちらも更新していく予定ですので、
ご興味ある方はぜひ!ご覧ください。
タカオル

 

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